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藤次郎作/和庖丁 青紙鋼霞流し 【出刃】 F-1002
<水牛桂柄> <本職用>
伝統技術が息づく職人芸の傑作
ハガネ材最高峰の青紙鋼を心材に、軟鉄と幾重にも重ね合わせ本鍛造した和庖丁の至高の逸品です。
日本刀に準じる仕上げと切れ味は、美しい外観と耐久性を誇ります。職人による本刃付け仕上げです。
【仕様】
■刃渡(mm):165
■全長(mm):315
■重量(g):285
販売元:新潟県燕市  富士カトラリー株式会社
仕様などは改良の為、予告なく変更されることがあります。
商品画像は、実際の製品と若干色合いが異なる場合がございます。予めご了承下さい。

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堺實光 匠練銀三(銀三鋼) 鎌薄刃(片刃) 19.5cm <AZT-40>

杉光:杉光 和庖丁 青鋼 杉光作青鋼鎌型薄刃

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